Archives du mot-clé 2014

Dégustation domaine Ollier Taillefer

Samedi 6 et dimanche 7 Décembre 2014

Le domaine OLLIER TAILLEFER est un domaine en agriculture biologique depuis 2012.
Certifié par ECOCERT pour ses pratiques dans le vignoble, mais aussi pour la vinification.
Travail du sol à l’ancienne, éclaircissage manuel, rendements modérés (35 hectos à l’hectare), vendanges manuelles et triées.
Vins magnifiques, un exemple de pureté, de minéralité …

Domaine sélectionné parmi une trentaine de domaine présent, lors d’un stage d’œnologie, en présence de caviste, œnologue, importateur et directeur de l’AOC.
Le domaine est sorti le meilleur rapport qualité prix !…

Vous souhaitez découvrir ces différentes appellations de FAUGERES, je vous attends les
Samedi 6 Décembre 2014, à partir de 15h et le Dimanche 7 Décembre 2014 même heure, afin de vous faire déguster, dans une ambiance conviviale et chaleureuse:
Les Collines, Grande réserve et Castel Fossibus en AOC Faugères rouge et la Cuvée Allegro en AOC Faugères blanc.

Cette proposition vous intéresse … Je vous remercie de me le faire savoir.

Avec mes salutations arrosées.

Dégustation – Domaine de la Croix Belle

Samedi 7 Juin et dimanche 8 Juin 2014 de 14h à 20h.

C’est en Languedoc Roussillon que s’épanouit le vignoble des Côtes de Thongue.
Vignerons de père en fils depuis plus de 2 siècles, les vins du Domaine de la Croix-Belle allient la force et la richesse et puisent leurs authenticités en partie dans la spécificité du terroir avec de l’argile, calcaire, graves, limons, galets. Chaque cépage est vinifié séparément, parcelle par parcelle. Récolte manuelle pour les grandes cuvées.

Venez déguster GRATUITEMENT au caveau , dans une ambiance conviviale, les vins du Domaine de la Croix-Belle :
– Caringole rosé, blanc et rouge
– Vin de cépage
– Le Chant des Grillons rosé (Syrah, Grenache noir et Cinsault),
– Le champ du Coq (Syrah, Grenache noir),
– Les Calades (Syrah, Cabernet),
– Les N°7 rouge et blanc avec leurs 7 cépages,

Salon de Chantilly 2014

Brochure Chantilly 2014a (17) a (16)
9ème édition du Salon de Chantilly
Les 5 & 6 avril 2014
Hippodrome de Chantilly, route de l’Aigle
Ouverture le samedi de 10h à 20h et le dimanche de 10h à 18h

Restauration au premier étage avec vue panoramique sur le château et les écuries, le plat à 11€
Samedi midi : Blanquette de Veau avec son riz Basmati
Dimanche midi : Veau à la provençale et ses petites pommes de terre

Nouveaux exposants : le Chablis du domaine Dauvissat, Coteaux du Languedoc du Mas du Novi, Fromager affineur avec ses Comté, Morbier, St Nectaire fermier, Casse Noisette et ses fruits déshydratés, brioche vendéenne, Le Fumet Vosgien avec ses fumaisons des Vosges, les Salaisons du Val du Sillet et ses truites et anguilles fumés, magret de canard fumé au rhum, piment d’Espelette, les produits de la mer de la maison FURIC, Le Jurançon du Clos Marie Louise, Le Listrac du Château DACHER, Le Bandol du domaine SOUVIOU, les Beaujolais du domaine Juillard…

Salutations arrosées.

Salon d’Ecouen 2014

Brochure Ecouen 2014
16ème édition du Salon d’Ecouen
Les 31 janvier, 1er & 2 février 2014
Au Gymnase Lemaire.
De 15h à 21h le vendredi, de 10h à 20h le samedi, de 10h à 18h le dimanche.

Une trentaine d’exposants vignerons dont :
Graves, St Estephe, Pomerol, Côtes du Roussillon, Coteaux du Languedoc, Alsace, Champagne, Muscadet, Gorgeois, Chablis , Côtes de Beaune, Côtes de Nuits, Cognac, Coteaux du Giennois, Côtes du Rhône….

Une vingtaine d’exposants de produits du terroir dont :
Foies gras au sel, mi-cuit, cous farcis, gésiers, confits,, jambon persillé, huiles d’olives, tapenades, olives, Fromages de montagne, tomme, Abondance, chocolats, cafés, thés, terrines, fruits déshydratés …

RESTAURATION SUR PLACE (11 € le plat)
Vendredi soir : Agneau au curry, ruz Basmati
Samedi midi : Joue de porc sauce moutarde avec son nid de tagliatelle
Dimanche midi : Bœuf bourguignon et ses petites pommes de terre

Salutations arrosées.