Chères amies, chers amis,
Aujourd’hui, nous nous réunissons pour célébrer une tradition bien-aimée, la dégustation du Beaujolais Nouveau 2025 !
Cette journée est un moment de joie, de convivialité et de partage, où nous pouvons célébrer la beauté de la culture française et l ‘amour du vin. Il incarne l’esprit de la fête et de la célébration. En ouvrant une bouteille de Beaujolais Nouveau, nous nous connectons non seulement à la terre, mais aussi aux traditions qui ont été transmises de génération en génération.
Mais surtout, je vous invite à célébrer la vie, l’amitié et la convivialité. Que cette dégustation soit le début d’une journée mémorable, où le rire, la bonne compagnie et le vin coulent à flot.
Santé à tous, et vive le Beaujolais Nouveau.
BEAUJOLAIS VILLAGE NOUVEAU 2025 – Domaine PERRACHON
Etabli en 1877 à Juliénas, nous sommes la 5ème (Laurent et Martine) et 6ème génération (Adrien et Maxime) à exploiter les vignes familiales.
Le domaine s’étend maintenant sur 6 Crus du Beaujolais : Juliénas / Moulin à Vent / Morgon / Chénas / Fleurie et Saint-Amour et également en Beaujolais Villages.
Nous continuons le travail de nos aînés en poursuivant une tradition ancienne comme en atteste l’historique de Juliénas mentionnant le nom de PERRACHON parmi les viticulteurs dès 1601. Nous travaillons à l’ancienne ; Vendanges manuelles, taille gobelet. Notre rendement par pied est un des moins élevés de France, mais garanti la qualité et l’authenticité de nos vins: 6 crus du Beaujolais, Chénas, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent et Saint Amour, et nos Beaujolais / Villages.
Nous produisons également de grandes « Cuvées Spéciales ». Le Domaine de la Bottière, situé sur la commune de Juliénas, dans les meilleurs coteaux de Juliénas, sur un sol granitique et très caillouteux, a été la base de l’exploitation dès 1877. Vient ensuite le domaine des Perelles, sur la commune de Romanèche-Thorins au pied du prestigieux coteau de Moulin-à-Vent. C’est aussi sur ce domaine que nous vinifions nos Morgons, venant des Versauds, lieu-dit au pied de la Côte-du-Py, qui produit les Morgons les plus fameux. Le domaine des Mouilles, également à Juliénas, a été acquis en 1989. C’est le cœur de l’appellation, qui jouit de la meilleure exposition et des meilleurs sols. Nous avons récemment ajouté des parcelles à Chénas, Fleurie, et Saint-Amour.
Nous avons de nombreux projets. Le futur du domaine s’articulera sur deux points principaux :
• Restructuration de notre vignoble. Nous souhaitons d’ici 15 ans transformer nos parcelles avec pour objectif de travailler nos sols mécaniquement et éliminer tout intrant chimique sur nos sols.
• Fervent défenseurs de nos terroirs, nous œuvrons pour que nos crus et grands terroirs soient reconnus (Les Chers ou Les Mouilles sur Juliénas par exemple).
• Ce travail donnera naissance à de nouvelles cuvées parcellaires.
Dégustation des vins du domaine PERRACHON les 20, 21 et 22 novembre 2025 au caveau 8bis, Chemin de l’Avenir 95440 ECOUEN
17h à 20h tous les jours
Un petit buffet accompagnera le Beaujolais Nouveau
BLANC
Beaujolais blanc 2023 10,00€
ROUGE
Beaujolais Village Nouveau 2025, 8,50€ la bouteille uniquement sur réservation avant le 10 novembre est disponible à partir du jeudi 20 novembre au caveau.
Pour info:
Brouilly 2023 12,00€
Fleurie Vieilles Vignes 2023 12,50€
Saint Amour 2023 12,70€
Juliénas Centenaires 15,00€
Moulin à Vent Les Burdelines 2023 15,00€
Morgon Côte du Py 2023 16,00€
Juliénas Irrésistible 2023 20,00€
Salutations arrosées
A très bientôt