Dégustation des 28, 29 et 30 octobre 2022 – Domaine de la Noblaie (Chinon)

DOMAINE DE LA NOBLAIE
Ce beau domaine chinonais de 24 hectares bercés par la Vienne, certifié Bio Ecocert depuis 2014, est situé sur des plateaux et coteaux, majoritairement orientés Sud-Est, protégés des orages et du gel par une couronne de bois.
Dans les vignes, le travail est rigoureux : maîtrise des rendement, taille sévère, ébourgeonnage, vendanges en vert suivant les millésimes et bien sûr vendanges manuelles.
En 2006, une étude complète des sols a été menée pour adapter la culture de la vigne au type de sol et sous-sol.
Dans la cave, chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver l’expression de chaque terroir.
Les fermentations se font naturellement sans entrants.

Depuis 1952, la famille Manzagol-Billard cultive avec passion les vignes du Domaine multi séculaire. Aujourd’hui Jérôme Billard vous propose des vins contemporains, en Agriculture Biologique et issus de raisins exclusivement vendangés à la main.

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(Tarifs vigneron départ franco de port)
BLANC
Chinon Chante le Vent 2020 (Chenin) 15,50€
Chinon La Part des Anges 2019 / 2020 (Chenin) 21,00€
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ROUGE
Chinon Le Temps des Cerises (Cabernet Franc) 13,50€
Chinon Les Chiens Chiens (Cabernet Franc) 16,50€
Chinon Les Blancs Manteaux (Cabernet Franc) 17,50€
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Salutations arrosées